炊き出し訓練

9月26日(水)、災害時を想定した炊き出し訓練を実施しました。
電気・ガス・水道といったライフラインが止まった前提で
かまどの作成、火おこし、調理、配膳を手分けして行ないました。

殆どの職員が初めてという事で戸惑うこともありましたが、積極的に動いてくれ
無事に任務遂行することができました。
事前に色々とシミレーションはしていましたが、それでも実際に行ってみて初めて気づいたこと、今後の課題がたくさん見えてきて、訓練を行ってよかったと思います。
何より炊き出しで提供した食事を利用者さんが「美味しい」と言って下さり、頑張った甲斐がありました。